得食客心者得餐饮天下
“三升一降”凸显品质伊龙的王者气质
10年前，伊龙大酒店，是景德镇人和到景德镇来的游客心目中的高档酒店，所谓高档，是伊龙酒店的菜品、环境和服务都是一流的，当然，入内的消费价格也颇不菲。
那时的伊龙，走的是品质路线，卖的是品质服务。
4年前，伊龙大酒店高调宣布，伊龙大酒店和其姊妹店伊龙赣菜故事全部推行“三升一降”，既菜品提升、环境提升、服务提升，价格下降。消息一出，有的人不以为然，认为这不过是酒店掌门人促销的噱头；有的人不看好，品质的提升，却要把价格下调，这似乎不合乎商场规律，酒店很有可能折戟于此。
时光飞逝，2015年的仲夏，当瓷都街头各式餐饮的招牌换了一茬又一茬后，伊龙大酒店和伊龙赣菜故事不仅依然在笑迎四方宾客，还在竞争激烈的浙江路上迎来了她们的三弟——浙江路伊龙赣菜故事。老大哥伊龙大酒店更是在经过3个月的装修后重装回归！
毋庸置疑的是，在瓷都餐饮业，伊龙酒店集团已经形成了三驾马车并驾齐驱的发展态势！
让人惊喜的是，已经成为瓷都餐饮界标杆的伊龙酒店集团依然对外表示——无论是新宠浙江路伊龙赣菜故事，还是东郊店伊龙赣菜故事以及全面升级后的瓷都大道上的伊龙大酒店，都将继续履行之前的“三升一降”的承诺，继续服务广大消费者。
业内人士说，当产业的矩阵已经初步形成后，酒店方仍然沿用这样的销售政策，不再是简单地体现酒店方面的品质，而是比品质更上一层的气质！从食品安全、菜品体系、环境档次和经营服务的全面升级，带来的是成本的上扬，利润的稀释，足以显现伊龙酒店集团一种自信的王者气质，用最平民的价格提供瓷都最好的餐饮服务，舍我其谁！
最安全的食品是享受美味的第一步
在伊龙大酒店的一本工作笔记上写着，“因为猪肘子肉太多，退回！”、“酱油品牌相同标签不同，退回！”
两件看似不起眼的小事，却让人们看见了伊龙对食品安全以及顾客感受的尊重！
在打造伊龙大酒店食品安全方面，伊龙人一直遵守着一条铁律——倒追责任制。
为了能够给顾客一个安全卫生的食物，他们从源头开始抓起，供货商供应的品牌是否为一线品牌？供货商是否三证齐全？在最初的时候，便是严格管控，而这仅仅是个开始，随后被确定的品牌货物还将依次经过采购部、仓库、质检部、厨房四个部门，同时伊龙还采取责任倒追制度，如果厨师发现了食材有问题却没有提出，那么出现了问题全部责任由厨师承担，但是如果发现问题提出并停止使用有问题的食材，那么伊龙大酒店就会向前推，找到质检部问责，如此苛刻的条件，一道食物经过重重把关最后端到消费者的餐桌之上，必然是没有任何质量问题。
“我们要想着去做，而不是别人催着我们去做。”伊龙大酒店董事长陈武平在谈到食品安全问题时说过，酒店要不定期的去请专业部门过来检查，提升自己。
最舒适的环境、最贴心的服务营造家的氛围
2015年7月7日，重新装修后的瓷都大道伊龙酒店势必又将给更多的消费者带来惊喜！
依旧熟悉的简欧风格，更多、更宽敞的婚宴大厅，而今短暂的离开是为了更好地给顾客一个就餐环境。二楼整修，再度为婚宴增加场所。
即将开业的伊龙大酒店，内部风格不变，更换了全新的厨房让其有更为科学的布置，而配套就餐设施也得到了全部的更换，外部灯光重新打造，周边布满高仿桃花树，夜幕下春意盎然。
这一次停车场是着重打造的地方之一，参考了大连万达的停车场，全面升级了停车位，更为人性容量也大幅提升。
对于与消费者接触做多的服务人员，伊龙对于他们的颇为费心。工作人员服装全部更换，并找来香港设计师专门设计，所有服装经过工作人员的穿试并在舞台上亮相确定设计方案后，再由深圳制造，全面打造不一样的感觉。
伊龙的服务员，全部都要经过专业的培训。所有工作人员都必须用“欢迎，贵宾。”的迎宾语，尽量满足顾客提出的合理要求，将客人的感受放在第一位，将他们视为家人般对待。
最平民的消费得瓷都餐饮天下
众所周知的是，多年来，伊龙大酒店致力于深耕本土菜系，大力发展赣菜口味，“家乡口味、好客伊龙”便是伊龙多年来的宣传口号。
如今的伊龙，在菜系依托赣菜的基础上，突出沪菜、粤菜、徽菜等等，让消费者足不出瓷都，便可享受到异乡口味。
环境提升了；口味提升了；服务提升；而价格却下降了。
不设包厢费、一桌下来才几百块钱，这样的评价景德镇人可能已经耳熟能详，并且都已经感受了一番。“价格亲民，口味高端。”八个字如今已经深得民心。在伊龙精品赣菜、伊龙赣菜故事，消费者只需大众消费，就能享受到一流硬件设施和超值服务。
自带酒水，包厢一律取消最低消费、全年充1000得到1500、感恩宴598元/起，满11桌送1桌，降价优惠在伊龙成为常态。
集团董事长陈武平这样描绘他的伊龙蓝图：精心打造百姓消费酒店，主打大众化、平民化消费路线，让老百姓享受到一流餐厨专家的精湛厨艺。让伊龙成为可以运营10年、20年、50年的老牌酒店。
《孟子·离娄上》中曾说道：“得天下有道，得其民，斯得天下矣。得其民有道，得其心，斯得民矣。得其心有道，所欲与之聚之，所恶勿施尔也。”
得民心者得天下，对于伊龙酒店集团来说，则是得食客心者得餐饮界天下！
