众多河鲜中，有一种河鲜
鲜美程度完全不亚于其它的鱼类
肉和骨头都较嫩
而经过爆炒后的头更加酥脆
再经过红烧，更可以把骨头嚼碎
它就是【红烧鳝段】
不仅美味香气四溢，更是下饭
具有补气养血、滋补肝肾等功效
是一种很好的滋补食品
鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，含有丰富的钙等微量元素，加之所含脂肪极低，维生素A量也高得惊人，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢，而且是脑细胞不可缺少的营养。
鳝鱼好吃，但要做的不腥
也是一门学问
来伊龙点一道红烧鳝段
品尝特别鲜美的味道
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编辑：龙哥
