排骨,不管是红烧、还是糖醋,或蒸、或炖
都抵不过伊龙荤素搭配合理的捞菜烧排骨
肉嫩骨酥,捞菜入口的同时带有肉的余香
刚端上来热腾腾的菜肴还散发着浓烈的香味
独有温暖感,备受各方食客的喜爱
捞菜的制作方法
把新鲜蔬菜在开水里烫一下,叶子变色时捞出。
挤干水,晾晒上两三个小时,等到微微有点酸味时,剁碎便可入锅做菜食用了。
捞菜制作小贴士
1.开水里不用烫太久,全部泡在开水里面后,叶子变色就可以了。
2.切之前一定挤干水,炒的时候才不至于炒不干,用猪油更好吃,翻炒几分钟就熟了,不用炒很久,炒时间长烂了就不脆不好吃。