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【核心菜】你那里下雪了吗?伊龙“雪山包”的雪还在
来源:伊龙大酒店  发布:小鱼儿  发布时间:2017/12/14 16:09:32  访问次数:557 
 
美食热线:0798-8333333   8387777(伊龙大酒店)
 
  伊龙“雪山包”一直以来就是伊龙热销点心,都是现点现做,热腾腾的雪山包酥皮酥脆,面皮松软,酥脆的皮儿里面裹的时令果酱,淡淡的清香中带着淡淡甜酱,轻轻咬一口,满满的满足!美味怎能错过!
 
雪山包
 
★皮用料
高筋粉500g、糖100g、奶粉50g、黄油50g、酵母10g、面包改良剂6g、鸡蛋1只、水200g
★馅用料
时令水果酱
★雪山酱用料
白起酥油100g、糖60g、低筋面粉100g、清油50g、牛奶50g、奶粉20g
★制作方法
 
1、将白起酥油、糖、面粉放一起打发并打均匀,然后放入菜油、牛奶、奶粉搅匀,放入冰箱待用
2、雪山包的皮用料全部放在大盆里和好,再取出揉成面团,揉光滑
3、和好的面团分小块,擀皮,包入适量馅料,放发酵箱发酵。
4、在包子上面裱上雪山酱放烤箱烤即可
 
 
记得趁热吃,这时皮最酥,最好吃!
 
  

编辑:龙哥

 

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