明　周之冕

《竹鸡图》轴

此图绘一只公鸡在竹林间的草坡上蓄势待发，准备扑啄猎物的场景。

画面逼真写实，极富张力，情态生动，活灵活现。

清宫的吉祥菜名

　　在宫廷御膳中，常用一些吉祥语来命名菜肴，以讨皇帝的喜欢，这在清宫御膳中表现得尤为突出。比较常见的菜名有：燕窝“万”字金银鸭子、燕窝“年”字三鲜肥鸡、燕窝“如”字锅烧鸭子、燕窝“意”字什锦鸡丝四品菜，合起来就是“万年如意”。以此类推，还有洪福万年、江山万代、万寿无疆等四品菜。在四品菜周围还摆放五福捧寿桃、寿意白糖糕、寿意苜蓿糕等。

编辑：龙哥