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立冬了,要“膳”待自己
 
来源:伊龙大酒店  发布:小鱼儿  发布时间:2017/11/8 8:33:29  访问次数:976 
昨日13:28分立冬
细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄
悄悄地,冬天来了
 
冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。
醉看墨花月白,恍疑雪满前村。
——唐·李白《立冬》
 
 
 
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立冬饮食养生
 
  1.冬季养胃喝红茶:红茶是经过发酵烘制而成的,特别适宜冬季饮用。红茶的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,对胃部的刺激性就随之减少了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
  2.冬季补水防燥症:冬季容易出现口干唇焦等“燥证”证候,也常常感到皮肤干燥。应选用滋养润燥、补中益气的食品,如银耳、百合、竹笋、鲜奶、蜂蜜、雪梨等。同时尽量少吃炸、烤、煎的食品,以免加速体内水分的蒸发。
  3.供暖宜服维生素A:暖气可驱赶屋内寒气,同时也可能“烘”出一些疾病来。此时饮食中尽量多摄入富含维生素A的食物,如胡萝卜、卷心菜等,少食用咖啡、可乐、酸辣刺激性食物。
 
 
立冬饮食原则
 
  “寒”是冬季气候变化的主要特点。冬在五脏应肾。“冬不藏精,春必病温”,即所谓要补肾藏精,养精蓄锐。中医认为冬季是饮食进补的最好季节,民间有“冬天进补,开春大虎”的谚语。
  食补应注意营养的全面搭配和平衡吸收,应选用“补而不燥”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。阴气不足者,则宜食鸭肉、鹅肉。

编辑:龙哥

 

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