恽寿平，原名格，字寿平，后以字行，改字正叔，号南田、白云外史、东园生等，与“四王”、吴历并称“清六家”。

　　此图为临仿沈周画作而绘，其上有乾隆帝御制诗一首：

　　新水平沙嫩青草，鹅群分队伴兰亭。山阴道士甫相赠，应是书完《道德经》。

浑羊殁忽

　　浑羊殁忽是隋唐时期的一道宫廷大菜。“浑”为整只之意，“殁忽”是宴席的名称。顾名思义，浑羊殁忽应指“全羊席”。但皇帝食用这道时，吃的却不是羊肉，而是鹅肉。制作这道菜时，先按用膳的人数宰杀子鹅，烫去鹅毛，掏出内脏，将猪肉和糯米饭调味、拌匀，装入鹅腔内。再杀一只羊，剥皮，去内脏，把填好的子鹅装入羊腹，用线缝合，再用火烧烤。熟后皇帝仅取子鹅食之，其余则赏给后妃、大臣等。