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烹宰为乐之 唐 韩滉《五牛图》(局部)
 
来源:伊龙大酒店  发布:小鱼儿  发布时间:2017-9-15 17:45:26  访问次数:55 

  唐 韩滉《五牛图》(局部)  韩滉,字太冲,长安人。书画皆精,尤擅乡村风物,笔下动物都十分传神。

  《五牛图》是现存最早的纸本画。绘五头形象、神态各不同的牛,后世有“神气磊落,稀世名笔”之赞。此图是五头牛中唯一一头穿有鼻环的,神情严肃,缓步向前。

 

牛心炙

  牛心炙是烤牛心,在晋代是一道名贵菜品。

  据《晋书》,王羲之年少尚未出名时,名士周颛就很欣赏他。在一次宴会时,牛心炙被端上来后,众人尚未品尝,周颛就先切下来一块给王羲之吃,王羲之也因此名动世家。

  另据《世说新语》,晋武帝的舅舅王恺有一头心爱的牛,叫“八百里駮”。一次,他和王济比射,把牛输给了王济。王济命人取心炙之,只吃了一小块就作罢,足见东晋豪门之奢侈生活。

 

编辑:龙哥

 

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