自己动手,丰衣足食。今天小编给大家带来简单操作的微波炉美食,学会了就可以大饱口福啦。
微波炉烤猪脚
用料:猪脚、卤肉料包、孜然粉、干辣椒粉、酱油、醋 、 食用油、 蜂蜜(或砂糖)、 盐 、葱姜蒜
1、猪脚切成小块洗净,冷水入锅(水没过猪脚),加入卤肉料20g,酱油两勺,醋一勺,盐一勺,葱姜蒜各少许,开火炖煮25分钟,关火,浸泡20分钟;
2、浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器,均匀撒上孜然粉和干辣椒粉,入微波炉,大火6分钟;
3、取出,均匀抹上薄薄一层蜂蜜(或砂糖)和食用油,想口味重一点的话再撒上一点孜然粉。第二次入微波炉,大火6-10分钟即可。
微波烤虾
用料:虾、盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
1、将虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;
2、将盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉放入虾中抓匀;
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;
4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上调料,再进入微波,炉高火1分30秒就OK了。
烤鱿鱼
用料:鱿鱼、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
1、将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁;
2、准备一个干净的小碗,加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁;
3、将调料汁浇在鱿鱼上,用签子将鱿鱼穿好;
4、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中;
5、放在微波炉中高火烤2分钟左右,倒掉烤出的水份,刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。
香烤孜然土豆
用料:土豆400g、食油1勺、黑胡椒粉5g、孜然粉5g、蒸鱼豉油2勺
1、土豆轻轻刮去外皮(用手也可以撕掉),洗净、切片;
2、土豆放入碗中,倒入蒸鱼豉油,拌匀,腌制两小时;
3、锅热,滴入少许油,倒入土豆,慢慢煎5分钟;
4、倒入孜然粉,拌匀;
5、倒入黑胡椒粉,簸匀;
6、拌好的土豆,放入大盘子;盘子送入微波炉,微波高火叮3分钟,土豆表皮起皱即可。
焗烤鸡翅
用料:鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小茴香、小干辣椒、烤肉腌料粉、橄榄油
1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净;
2、锅底倒入少许橄榄油,码上仔姜片;
3、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时;
4、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;
5、盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。
编辑:伊妹
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