今天12时51分，迎来全年昼夜温差最大的节气——白露。白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。

白露物候

　　鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

　　玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。 

　　群鸟养羞：三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。

白露时节宜喝粥

　　“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。尤其在白露节气，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食，对健康大有裨益。

品茶香

　　“白露茶”深受老茶客的喜爱，因为白露时节天气转凉，凝结的露水对茶树有很好的滋养功效，所以这时的茶叶会有一种独特的滋味，甘醇无比。

　　白露茶历经春夏两季，不像春茶那样不耐泡，也少了夏茶的燥苦，它不凉不燥、温和而清香，同时还能提神醒脑、清心润肺、温肠暖胃。

白露食谱——南瓜百合蒸饭

　　材料：大米150克，小南瓜1个，鲜百合75克。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：

　　1、南瓜洗净，切开蒂部，挖出瓤、子；百合洗净，掰瓣；大米淘净；冰糖用开水融化成糖水。

　　2、大米、百合装入南瓜盅内，倒入冰糖水（没过大米1厘米），盖上南瓜蒂部，放入蒸锅蒸三十分钟即可。

白露食谱——鲜奶银耳乌鸡汤

　　材料：白条乌鸡1只，水发银耳19克，百合38克，猪瘦肉225克，鲜奶250毫升。

　　调料：姜片、盐各适量。

　　做法：

　　1、银耳洗净，撕成小瓣；百合洗净；猪瘦肉、乌鸡分别洗净，切块，略炒。

　　2、锅内放入乌鸡、猪瘦肉、银耳、百合、姜片、适量清水，大火烧沸，改用小火煲2小时左右，倒入鲜奶拌匀，煮5分钟，放入盐调味即可。

　　编辑：伊妹